欧洲无机农业调查演讲纲领

　　由农业部优良农产物开辟办事核心组织的赴欧洲无机农业调查团一行12人，于11月30日--12月11日对欧盟以德国为从进行无机农业等环境的调查，现将调查环境演讲如下：无机农业的概念从提出到出产实践，正在不到20年的时间里，出格是近几年正在欧洲成长较快。据FIBL的统计，截止2000年，欧洲8家处置无机农业出产的农场共有101，227个，比1999年增加136%。此中：意大利49，500个，增加165%；奥地利20，000个，增加104%；德国12，740个，增加122%；法国8，300个，增加132%；5，162个，增加102%；丹麦3，600个，增加171%；英国2，865个，增加183%；荷兰1，300个，增加163%。处置无机农业出产的农场规模也正在扩大，上述8个国度农场平均规模为27公顷/农场，此中：英国147公顷/农场；丹麦44公顷/农场；德国43公顷/农场；法国39公顷/农场；荷兰22公顷/农场；意大利19公顷/农场；奥地利18公顷/农场；18公顷/农场。欧洲无机农业界上处于领先地位，同时无机农产物正在欧洲的消费市场成长较大，据FIBL的统计，2000年8个国度的无机农产物发卖额已达67。2亿马克。此中，德国最高达25。6亿马克；顺次，英国9。5亿马克；意大利9。5亿马克；法国8亿马克；4。9亿马克；丹麦3。9亿马克；奥地利3。3亿马克；荷兰2。5亿马克。欧洲大面积出产无机农产物，为无机农产物商业的成长奠基了根本。欧洲内部商业关系亲近，出格是奶成品、蔬菜、生果和肉类。因为天气差别，北部欧洲国度需从南部国度进口产物。法国、西班牙、意大利、葡萄牙和荷兰无机产物出口大于进口，而德国、英国和丹麦等都有较大的商业逆差，无机食物进口需求很大。英国依赖进口60-70%，德国约为50％。近年来，因为市场需求的添加和良多产物出格是烘干食物往往是欧洲国度不出产和不加工的，所以只能从世界各地进口，包罗从成长中国度进口。次要来自、东欧、以色列、土耳其、摩洛哥、西印度群岛、巴西和阿根廷。对中国需求较多的产物次要包罗：豆类产物、籽类产物、谷物产物、茶叶、速冻蔬菜等。德国是无机农产物进口大国，进入德国的无机农产物25%来自欧盟，75%产物产自于德国本土。目前，欧友邦家农产物出产曾经极端过剩，成长无机农业是一种低投入的农业体例，是处理欧盟食物过剩的良策，也是注沉生态的良策。德国各级采纳和办法，激励农人成长无机农业，。1、政策搀扶。德国和欧盟的其他国度一样对无机农业出产进行补助，激励无机农业的成长。凡是处置种植业出产的，能够正在中拿到补助，以前是按做物补帮，现正在是按无机农做物的面积进行补帮。正在德克纳森州若是参取环保项目还能够获得另一份补帮。州农业局的使命之一就是核查申请无机农业种植的面积，落实补帮金。目前德克纳森州有2/3的地盘是环保型的，农户能够从那里获得补帮。农人获得各项补帮费加起来，约占农业出产成本的70%。2、利用肥料、农药的办法。对化肥、农药的利用及利用数量做出具体，动物发展调理剂是被利用的，若是农人因降低了肥料、农药用量而削减了收获，将赐与必然的补帮。节制地下水源污染。德国冬季多雨，从上年10月15日到次年1月15日施肥。这一期间是主要的水源期间，若是农户向申请环保形农业，这一期间将利用化肥。还要求养殖场必需成立畜禽粪便处置库，免得粪便随水流失，影响地下水源。申请参取此项办法的农户，经核实确实采纳了办法，能够获得的补帮。3、农人遍及的法令认识。正在德国处置农业出产的农人必需领会六个法令，这六法令是：垃圾办理层次、饮用水条例、地盘资本保、天然资本保、肥料利用法、种子法和保。处置无机农业出产的农人还必需领会第七个法令，即植保法。只要领会控制这些律例的农人方可进行无机农产物出产。4、种植上采用生态手艺节制化肥、农药利用。我们正在德国拜候了一个葡萄种园，该地域有600多年葡萄种植的汗青，我们看到了葡萄种植办理十分规范，葡萄顺坡种植，划一齐截，晦气用化肥，行间种植着黑麦草和苕子，一方面做为养地做物，春天翻掉做为肥料，另一方面能够杂草的发展，晦气用锄草剂。若是发生病虫害，要用一些生物农药。5、市场无机食物多样化。德国无机食物市场品种很是丰硕，次要品种包罗粮食、生果、蔬菜、肉、奶、蛋等等。（1）粮食。因为粮食容易处置、加工，粮食正在无机食物市场平分销最为普遍。粮食，凡是做为一般零售商进军无机食物市场的前锋产物。正在德国的无机粮食市场中，小麦和黑麦占25%，燕麦占15%。消费者对于无机面粉制做的面包、蛋糕和其他烘烤食物的乐趣越来越浓，无机面包商铺正在迅猛添加。（2）生果和蔬菜。大约1/3的生果和快要50%的蔬菜是通过农户市场曲销的体例进行营销。只要大约20%的无机蔬菜和10%的无机生果加工后出售。做为便利食物，速冻的蔬菜起头为消费者接管，并正在无机食物市场上占了一席之地。但对于加工企业来说，充脚的原料仍然是个问题。（3）奶成品。德国是欧盟中最大的无机奶出产国。大约50%的无机奶是以通俗价钱正在保守市场渠道中出售。只要8%的无机奶通过曲销体例出售。（4）肉类。无机食物的消费者对肉类的消费相对要少一些。很多无机食物消费者是素食从义者。正在保守市场上，猪肉比牛肉好销，但正在无机食物市场无机牛肉要比无机猪肉好销。颠末近20年的成长，德国无机食物市场的营销渠道日趋多元化，目前无机食物的出售渠道次要是：①农户曲销。拥有机食物市场份额的20%。1/3的无机生果、蔬菜和家禽通过农户市场间接发卖。②无机食物专卖店。拥有机食物市场份额的35%。次要的商品有生果、蔬菜和其他新颖食物，如奶成品、肉类和新颖配菜等。近几年，这个市场仍将连结10%的年增加率。③无机食物扣头店。因为价钱较低，比来才呈现的无机食物扣头店很是成功。此后几年将有大的成长。④健康食物商铺。拥有机食物市场份额的10%。⑤保守食物店拥有机食物市场份额的25%。⑥网上订购和邮购。1、德国无机食物认证机构的演变。德国原有无机食物认证机构50多家，颠末激烈的合作，现有认证机构32家。起首认证机构必需合适ISO尺度，对认证机构的要求很是严酷，有些认证取检测机构合二为一的。目前，这些认证机大多是私家的，私家机构组织认证，标记分歧一，良多认证机构注册了本人的标记，最多时达20多个。标记过多，正在利用过程中呈现了使消费者目炫狼籍的感受，使无机农产物的诺言遭到了影响。丹麦的无机农产物认证机构就是国度组织的。2001年，欧盟无机农业工做组提出同一标记的看法，凡是无机农产物必需利用同一标记（见图）。申请利用无机标识表记标帜的农户或加工企业需要取无机标识表记标帜协会签定一个许可合同。农户每年必需交纳250德国马克做为办理费和认证费。加工企业必需交纳年发卖额的0。8%。1、对无机农业的定位问题。近几年，欧盟等发财国度无机农业成长很快，每年以10%的速度递增，一是反映发财国度农产物出产过剩，农产物产量，采纳办法，激励农人休耕。二是欧洲人对大气、土壤、水资本认识不竭加强，再加上家的参取，成长无机农业、生态农业的呼声越来越高。三是市场对无机农产物的需求稳步增加。近几年疯牛病、口蹄疫席卷欧洲，人们对食物平安更为关心，出格是青年人对素食的逃求，使得无机食物需求不竭增加。欧洲无机农业获得成长是社会成长和人平易近糊口程度提高的要求。2、抓住机缘成长我国无机农业。我国山区丘陵多，良多处所成长无机农业具备前提，有些处所曾经构成乔冠参差、田林连系的生态种植区，有些处所化肥、农药很少，成长无机农业有较大的潜力。我国应抓住国际市场对无机农产物需求的机缘，正在有前提的处所因地制宜，鼎力成长无机农业，成长出口创汇农业和精品农业，满脚国表里分歧条理消费者的需求。3、成长无机农业环节是成立一套规范化的办理体系体例。欧盟己于1991年发布了种植业无机产物的，1994年又发布了动物无机产物的，颠末十几年的不竭完美，无机农业办理不竭规范。正在德国所有无机农业企业必需接管查抄，处置无机食物认证机构有一套完整的尺度和束缚，恰是这些规范化的办理推进了欧洲无机农业健康成长。我国目前无机农产物认证大都采用国外尺度，礼聘国外机构来华认证，认证费用高，成本大，一般小企业无法承受。我国应尽快制定顺应我国无机农业成长律例取尺度，以达到取国际间无机农产物互相承认。4、对成长无机农业应赐与需要的支撑。成长无机农业有益于推进国度出口创汇。成长无机农业有三年转换期，正在转换期期间，因为遏制利用化肥、农药，将对农产物产量有影响，进而影响农人收入。因而，应充实操纵WTO的绿箱政策，对处置无机农业农户取企业赐与搀扶，采纳恰当的减税和补助办法，激励农人成长无机农业，为国度出口多创汇。1、通过调查，我们中国农业部取德国开展间高条理的交换。次要是通过交换，进一步领会自创德国的政策搀扶、财务补助、法令保障的做法，做为我国插手WTO后，操纵黄箱政策的具体手段。2、我部应动手查询拜访研究“我国无机农业搀扶政策的看法”，加入调查的相关单元愿做为草拟单元，加入此项工做。